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客単価アップは、「高いコースを売る」ことではない。
客単価を上げたい。
でも、
「何か買ってください」
という提案はしたくない。
だからこそ、
「追加販売」ではなく、
「メニュー価値を上げる」
という考え方。
施術前に30秒チェック。
↓
今日の一杯を選ぶ。
↓
「今日は○○が気になるとのことなので、こちらをおすすめします。」
↓
施術へ。
これだけでも、
「商品を売られた」ではなく、
「私に合わせて選んでもらえた」
という体験になります。
客単価アップとは、
商品を増やすことではなく、
お客様が感じる価値を増やすこと。
KANBINAを、
「売る商品」から
「選ばれるメニュー」へ。
▶ https://kanbina.jp/bin7/
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